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###三高患者最要吃这谈菜！常吃能贯注血栓变成、强腹黑、降血压

在当代社会，跟着生流水平的提升和生涯节拍的加速，“三高”——高血压、高血糖、高血脂的问题日益大齐。为了轻佻这一健康挑战，除了必要的药物诊治和妥贴的贯通外，合理的饮食不异亦然至关进攻的。今天，我要向环球保举沿途尽头恰当“三高”东谈主群食用的菜肴——清炒西兰花。

####一、食材准备

***主料**：清新西兰花一颗（约300-500克），挑选激情翠绿、花蕾空洞、茎部无裂痕的为佳。

***配料**：大蒜几瓣，去皮切片；红椒半个，去籽切丝（可选，用于增多颜色和风仪）。

***调料**：橄榄油或菜籽油适量，盐极少，鸡精或味精极少（可选），白胡椒粉极少。

####二、养分价值

西兰花被誉为“蔬菜王冠”，不仅口感鲜好意思，况且养分丰富。它富含维生素C、维生素K、维生素A等多种维生素，以及钙、铁、钾等多种矿物资。此外，西兰花中还含有丰富的膳食纤维和多种生物活性物资，如类黄酮、硫代葡萄糖苷等，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种健康功效。关于“三高”东谈主群来说，西兰花中的膳食纤维有助于裁汰胆固醇水平，改善血脂景况；同期，其低糖、低盐的特色也很是恰当高血压和高血糖患者食用。

####三、烹调方式

1.将西兰花洗净后切成小朵，放入盐水中浸泡少顷，以去除农药残留和杂质。

2.锅中加入适量净水，大火烧开后加入极少盐和几滴食用油，将西兰花倒入锅中焯水一分钟，捞出后飞速用冷水冲凉，沥干水分备用。这一步不错保捏西兰花的翠绿后光和应承口感。

3.炒锅加热，倒入适量橄榄油或菜籽油，待油温六成热时下入大蒜片煸炒出香味。

4.加入红椒丝不绝翻炒几下，然后倒入焯好水的西兰花快速翻炒均匀。

5.调入适量盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

####四、小贴士

*在焯水时加入极少盐和食用油不错使西兰花愈加翠绿厚味。

*快速焯水并飞速冷却是保捏西兰花口感和养分的瑕疵方式。

*烹调进程中尽量使用橄榄油或菜籽油等健康油脂，幸免使用过多动物脂肪。

*确认个东谈主口味和健康景况不异调味料的使用量。

这谈清炒西兰花不仅色香味俱佳，况且养分丰富，很是恰当“三高”东谈主群食用。通过合理的饮食搭配和适量的贯通磨练，咱们不错更好地处置我方的健康景况，享受愈加好意思好的生涯。

三高橄榄油白胡椒粉菜籽油西兰花发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间作事。